Che spettacolo le saline! Le tante che ho visto in giro per il mondo hanno sempre catturato la mia curiosità, forse per i colori o per le forme o per le ambientazioni, forse per tutto questo. Quelle di Maras in Perù le catalogo come imperdibili. Sfruttate già in epoca Incaica, poste nella stupenda valle Sagrada, a poca distanza da Cuzco, le circa 3000 pozze ricevono l’acqua, altamente salina, che sgorga da un pozzo, chiamato Qoripujio.
Poi il sole fa la sua parte, facendo evaporare l’acqua, il sale rimane sulla superficie dove viene raccolto, lavorato e venduto al mercato locale dagli abitanti. Clelia Nocchi
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